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赤

Sankt M Lemberger Trocken

ザンクト・エム・レンベルガー トロッケン

Cleebronn & Güglingen/ドイツ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプルーンの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスやトースト香が感じられる。第三アロマには熟成由来のバニラや軽い革のニュアンスがある。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさとタンニンのしっかりとした余韻が続く。 【余韻】長く、ブラックベリーの風味が印象的。

ザンクト・エム・レンベルガー トロッケンは、ドイツのクレーブロン・アンド・ギュグリンゲンによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌条件に恵まれており、特にレンベルガー種が育ちやすい環境です。ワインはフルボディでありながらも、優雅さとバランスを兼ね備えており、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラザニア
グリルした赤身肉
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切な期間熟成されるでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 9ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
11.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

レンベルガー
100%

生産者

Cleebronn & Güglingen

クレーブロン・アンド・ギュグリンゲン

ドイツ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

レンベルガー
100%

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が広がる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられるが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りを醸し出す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが全体を支える。終盤に向けて余韻が長く続く。

総合

2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成が期待できる。カジュアルなディナーや特別な場面にも適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5