Centenario Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
センテナリオ・ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、泡立ちが良い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かで、花の香りや微かなスパイスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、ミネラル感が心地よい。中間はしっかりとした酸があり、後味には甘さが残る。 【余韻】フルーティな余韻が続き、心地よい甘さが感じられる。
センテナリオ・ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生産されるスパークリングワインです。クレート・キアールリはこの地域での歴史ある生産者で、ランブルスコの伝統を守りながらも現代的なアプローチを持っています。軽やかでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、カジュアルな場面でも楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われる。通常、二次発酵を経てスパークリングが形成される。熟成は短期間で行われ、フレッシュ感を重視したスタイルが特徴。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、泡立ちも軽やか。粘性は中程度で、グラスの縁に少し残る。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーが感じられる。時間が経つと、微かな花の香りや甘いスパイスが現れ、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで軽快。中盤では果実味が豊かで、甘さと酸が絶妙にバランスを保つ。タンニンは低く滑らかで、酸のキレが心地よい。全体的に飲みやすく、爽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、すぐに楽しめるが、少しの熟成も期待できる。バーベキューやピクニック、カジュアルな食事と相性が良い。全体的に非常に楽しめるワイン。