【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】グレープフルーツやライム、ハーブの香りが際立ち、白い花や青リンゴのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感とフレッシュな酸味が心地よい。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには柑橘系の余韻が続く。 【余韻】長く、ハーブの香りが残る。
クリフ・レデは、カリフォルニアのスタッグス・リープ・ディストリクトに位置するワイナリーで、地元のテロワールを反映した高品質のワインを生産しています。ソーヴィニヨン・ブランは爽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、フルーツやハーブの香りが豊かに広がります。スタッグス・リープの温暖な気候と石灰質土壌が、ワインに独自のミネラリティを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために熟成も短めに行われます。熟成には主に鋼鉄製のタンクが使用され、果実の明るさを強調しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
このソーヴィニヨン・ブランは、明るい淡い黄色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
香りは新鮮なシトラスや青リンゴのアロマが広がり、開いた直後はハーブやミントのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、白い花やトロピカルフルーツの香りが少しずつ現れる。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、爽やかな酸が口の中を駆け抜ける。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた酸味が広がる。タンニンは低く、飲みやすい印象を与える。
総合
2021年のこのヴィンテージは、今すぐ楽しむのに適しており、3〜5年の熟成ポテンシャルがある。海の幸やサラダとのペアリングが特におすすめ。