テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが絶妙。中盤では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュには心地よいスパイシーさが続く。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
クール・クライメート・シラーは、クライン・ファミリー・セラーズが手掛けるアメリカ合衆国産の赤ワインです。このワインは、涼しい気候で育てられたシラー種のぶどうから作られ、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。クライン・ファミリー・セラーズは、持続可能な農業と高品質なワイン造りに注力しており、テロワールの個性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、具体的な樽の種類や熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、微かなバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、全体的にクリーンな印象を与えつつ、果実味が際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると、より一層その魅力を引き立てる。飲み頃は2023年から2028年頃と予想。