テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香が広がり、スパイスやブラックペッパーのニュアンスも感じられます。さらに、ハーブや少しのバニラの香りが加わります。 【味わい】果実のリッチなアタックから始まり、中間ではスパイシーさが膨らみ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられます。果実味と酸のバランスが絶妙です。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。
ライブ・オーク・ジンファンデルは、アメリカ・カリフォルニア州のクライン・ファミリー・セラーズによって生産される赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映し、ジンファンデル特有の果実味とスパイシーさを兼ね備えています。生産者は家族経営のワイナリーであり、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ライブ・オーク・ジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常はオーク樽で熟成されます。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調が特徴で、輝きがあり、粘性も豊かです。色の濃淡は中程度から濃厚で、視覚的に魅力的です。
香り
開けた瞬間、熟したベリーやスパイスの香りが広がります。時間が経つと、ブラックチェリーやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの果実味が感じられます。中盤では、しっかりとしたタンニンが口に広がり、酸味がバランスを保ちます。
総合
今すぐ飲むこともできますが、数年の熟成により更に深みが増すでしょう。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンにぴったりです。