【外観】深みのあるルビーレッド、明瞭な透明度。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが感じられ、中間には果実の凝縮感があり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、スモーキーな余韻が楽しめる。
ロス・カーネロス・シラーは、アメリカ合衆国カリフォルニア州のCline Family Cellarsによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、シラーの栽培に適しています。Cline Family Cellarsは、持続可能な農業を重視し、味わい深いワインを提供することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成には主にオーク樽が使用されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるために、適度な樽熟成が行われるでしょう。
外観
深い紫色を呈し、黒い果実のニュアンスが際立つ。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土っぽさもほのかに感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が一気に広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フィニッシュにかけてほのかなスパイシーさが残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめる。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適なワイン。