テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティーな香りから始まり、次第にバラやハーブのニュアンスが広がる。最後にはスパイス感が顔を出す。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味が心地よく、フィニッシュではほのかな渋みと甘みが感じられる。 【余韻】果実とスパイスの余韻が長く続く。
ナンシーのブドウ・ピノ・ノワールは、クライン・ファミリー・セラーズが手掛けるアメリカの赤ワインで、カリフォルニアの温暖な気候と豊かな土壌によって育まれたピノ・ノワールから造られています。生産者は、持続可能な農業を重視し、品質の高いブドウを栽培・収穫することで知られています。このワインは、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で発酵しています。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーな香りを引き出すために数ヶ月間熟成されます。発酵後は、しっかりとしたフィルタリングを行い、瓶詰めされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性も感じられ、グラスを回すとしっかりとした涙がついてくる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、チェリーとプラムの味わいが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体としてバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成することで複雑さが増すと予想される。家族や友人との食事、特にグリルした肉料理と相性が良い。