テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリー、ブラックベリー、スパイス、バニラの香りが豊かに広がります。さらに、ハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】フルボディで、果実味が濃厚。アタックから滑らかなタンニンが広がり、中間でのフルーティーさが印象的です。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツの風味が続きます。
オールド・バインズ・ジンファンデルは、クライン・ファミリー・セラーズによって生産されるアメリカの赤ワインです。このワインは、アメリカのカリフォルニア州を代表するジンファンデル品種を使用しており、特に古樹のぶどうから造られることが特徴です。これにより、凝縮感と複雑さが生まれ、食事との相性も良いブランドとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成の際には、果実の風味を引き立てるために、軽い樽香を与えることが重視されます。熟成期間は一般的に約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、ジューシーなブラックチェリーとプルーンのフレーバーが感じられます。中盤ではしっかりしたタンニンと酸がバランスを取り、余韻にはほのかなスパイス感が残ります。
総合
今飲んでも美味しいですが、さらに2～5年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにおすすめです。