テイスティングノート
【外観】深い紫色、濃厚な透明度。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バイオレットの第一アロマが広がり、第二アロマとしてはわずかにトーストした香ばしさを感じます。熟成によるバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスパイシーさが際立ち、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、甘いスパイスのニュアンスが感じられます。
Cline Family Cellarsは、カリフォルニア州で知られるワイナリーで、特にシラー種を用いたフルボディの赤ワインで評価されています。温暖な気候と多様な土壌がテロワールに影響を与え、果実味豊かでスパイシーなキャラクターを持つワインを生み出しています。シラーは、しばしば他の品種とブレンドされることもありますが、独自の風味を引き出すために単独でも作られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、バニラやスパイスの風味を付与します。熟成期間はおおよそ12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色であり、濃厚な色調が印象的です。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
最初は黒果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、香りの層が豊かになります。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在しています。果実の甘さがありつつも、引き締まった味わいが特徴です。
総合
今飲んでも美味しいですが、数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、食事と一緒に楽しむシーンに適しています。