【外観】淡い金色で清澄な透明感があります。 【香り】白桃やアプリコットのフルーツ香、ジャスミンやオレンジブロッサムの花の香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュにかけてはしっかりとした酸が感じられ、清涼感のある余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、白桃の風味が心地よく残ります。
Cline Family Cellarsが手がけるヴィオニエは、アメリカ合衆国の温暖な気候で育まれた白ワインです。果実味と花の香りが特徴で、バランスの取れた味わいを持っています。テロワールの影響を受け、フルーティーでありながらも心地よい酸味が感じられる、食事と合わせやすいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽もしくはステンレスで行われ、果実味を引き立てるために熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性が感じられる。透明感があり、視覚的に清潔感を与える。
香り
開いた直後は桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてジャスミンやハチミツのニュアンスが感じられる。繊細でありながら複雑さを持った香り。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では酸のシャープさが感じられ、バランスが良い。タンニンは穏やかで、クリーミーなテクスチャーが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもありそう。特にシーフードや鶏料理に合う。友人との食事や特別な場面にぴったり。