テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に加え、スパイシーなブラックペッパーやハーブの香りが感じられます。さらに、微かなバニラの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには心地よい酸味とタンニンがバランスよく続きます。 【余韻】余韻は長く、フルーティーでスパイシーな風味が残ります。
Cline Family Cellarsが手掛けるジンファンデルは、アメリカのカリフォルニア州で栽培された葡萄を使用しており、豊かなフルーツ感とスパイシーな風味が特徴です。ジンファンデルは、アメリカ独自の品種であり、バランスの取れた味わいと豊かな飲みごたえが評価されています。テロワールの影響を受けた多様なスタイルが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フルーツの特性を引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを高めます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性も高い。グラスを回すと、しっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかなオーク香が顔を出す。果実のフレッシュさと複雑な香りが絶妙に融合している。
味わい
アタックは柔らかく、甘酸っぱい果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、口の中で円やかに展開する。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも感じられ、特別なディナーや友人との集まりに最適。バランスが良く、非常に楽しめる一本。