テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】白桃やアプリコットのフルーツ香、ジャスミンの花、シトラス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめます。
ヴィオニエ・ヌーボーは、オーストラリアのクロナキラによって生産される白ワインで、特にフルーティーでフレッシュなスタイルが特徴です。このワインは、ヴィオニエ種特有の芳香と豊かな口当たりを持ち、若飲みが推奨されます。クロナキラは、高品質なワイン造りに定評があり、テロワールを最大限に活かしたワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ジャスミン
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
クリーミーなテクスチャー
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
バーベキューサーモン
グリル野菜
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの新鮮さを保つために、低温での発酵が行われると推測されます。熟成は短期間で行われ、オーク樽での熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄な印象を与える。
香り
開栓直後はフレッシュな白桃やアプリコットの香りが立ち上り、徐々にバラやハーブの香りが感じられる。時間が経つと、蜜のような甘さとミネラル感が加わり、香りがより豊かになる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな甘さがあり、中盤にはジューシーな酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。余韻には柑橘系の爽やかさが残る。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむことができる。数年の熟成で複雑さが増す可能性があり、特にシーフードや軽い料理とのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5