Les Terroirs Le Carmenere

レ・テロワール・ル・カルメネール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラム、第二アロマには軽いスパイシーさとハーブ、第三アロマにはバニラと革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンとともに、スパイス感が余韻として残ります。 【余韻】長めで、ダークフルーツの風味が引き立ちます。

レ・テロワール・ル・カルメネールは、チリのクロ・アンディーノによって生産された赤ワインです。カルメネール種はチリ特有のブドウで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。このワインは、南米のテロワールを反映し、飲む人に独自の体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

赤身の肉料理
グリルした野菜
チーズプレート
ビーフストロガノフ
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は推定で約12ヶ月です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、グラスに注ぐと光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、エレガントな足跡が見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的。時間が経つにつれて、スパイス、バニラ、微かに土のニュアンスが広がり、奥行きが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンが絶妙に調和し、滑らかな口当たりを感じる。タンニンは程よく、しっかりとした骨格を形成している。

総合

2021年ヴィンテージはバランスが取れており、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5