テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透き通った色合い。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、フローラルな香りが重なり、微かにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな風味が広がり、中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュは軽やかで心地よい酸が残る。 【余韻】長めで、赤い果実の余韻が心地よい。
タンタシオン・ロゼは、南フランスのコート・ド・プロヴァンスに位置するクロ・シボンヌが生産するロゼワインです。このワインは、プロヴァンスの豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を反映しており、清涼感と果実味を兼ね備えています。クロ・シボンヌのワインは、地元の食文化と密接に結びついており、特に軽やかな料理やアペリティフに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すための低温発酵が実施されます。熟成はステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成の後に瓶詰めされます。これにより、ワインのフレッシュさと果実味が保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかに広がる。
香り
最初はフレッシュな苺やラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが現れ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではスムーズな口当たりとともに、バランスの良い酸が感じられ、余韻には微かにミネラル感が残る。
総合
2021年のヴィンテージは今が飲み頃で、新鮮さが楽しめる。軽やかで食事とも合わせやすく、ピクニックやバーベキューシーンに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむワインとしておすすめ。