Winemaker's Selection Reserva Cabernet Sauvignon
ワインメーカーズ・セレクション・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】黒いチェリーやカシスの果実香が豊かで、次第にスパイスやタバコのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはリッチで、柔らかなタンニンが感じられ、中間には果実の甘みとスパイスの複雑さが加わります。フィニッシュは長く、滑らかな口当たりが特徴です。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやオークの香りが残ります。
クロ・ダルジャンティーヌはメンドーサの高地で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、豊かな果実味とバランスの良い酸味を引き出すことに注力しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特別な ocasiones を彩る一品です。メンドーサの特有の気候が、葡萄の成熟を促し、個性的な風味を生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月の可能性があり、ワインの複雑さを引き出すために新樽と古樽が使用されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を通すと鮮やかな紫の輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの内壁に滑らかに流れる。
香り
開けた瞬間は濃厚なブラックベリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。果実味の後にはほんのりリコリスの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みと酸のバランスが絶妙で、ミディアムからフルボディの印象。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさと共に余韻に続く酸味が心地よい。
総合
このワインは現在飲み頃を迎えており、数年の熟成によってさらなる深みを増す可能性がある。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりの一本。