テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマからは軽やかなバターとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほのかなバニラのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで力強く、中間にかけてクリーミーな口当たりが広がります。フィニッシュには豊かな果実味と心地よい酸が余韻として残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感と熟成由来のバニラが感じられます。
クロ・ダルジャンティーヌは、アルゼンチンのメンドーサ地方で高品質なワインを生産するワイナリーです。特にシャルドネに力を入れており、豊かな果実味とバランスの取れた酸が特徴です。メンドーサのテロワールがもたらすミネラル感と、洗練されたスタイルで、国際的にも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成されると思われます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、熟したトロピカルフルーツやシトラスの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、バターやトーストのニュアンスが加わり、香りの奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快な酸味が感じられ、中盤にはトロピカルフルーツの豊かな味わいが広がる。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも感じさせる。海鮮料理や軽めの鶏料理と非常に相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。