テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーさが残る。 【余韻】長い余韻が続き、熟した果実とスパイスの風味が印象的。
マッサル1945・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するクロ・ド・リュズによって生産される赤ワインです。このワインは、特にカルメネール品種の特性を引き出すことに注力しており、豊かなアロマと構造を持ち合わせています。セントラル・ヴァレーの温暖な気候と多様なテロワールが、ワインに深みと個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マッサル1945・カルメネールは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月にわたりデリケートな風味が引き出されます。一般的に、熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、光を透過させるとエッジには紫がかっています。粘性はしっかりとしており、ワイングラスに残る足が美しいです。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやタバコのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では果実のフレッシュさとともに、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れています。全体的にしっかりとした構造を持ち、長い余韻があります。
総合
現在飲み頃ですが、さらに2-5年の熟成が可能です。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面での楽しみをおすすめします。