Saumur-Champigny

ソミュール・シャンピニィ

テイスティングノート

【外観】美しいルビー色でクリアな透明度を持つ。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香が立ち上がり、次第にスミレやタイムのハーブ系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間にはしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが余韻を残す。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。

ソミュール・シャンピニィはフランスのロワール渓谷に位置し、赤ワインの名産地です。クロ・デ・コルドリエはこの地域での伝統的な生産者で、特にスムーズなタンニンと豊かな果実味が特徴です。このワインは、地元のテロワールを反映し、フレッシュさと深みを兼ね備えたスタイルで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
フルーティさ
滑らかなタンニン
ミネラル感

料理との相性

鶏肉のグリル
豚肉のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズの盛り合わせ
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実本来の特性を引き出すことに重点が置かれています。その後、オーク樽で数ヶ月熟成され、複雑さを増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後はフレッシュな赤い果実の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とバランスを保つ。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的に軽やかで飲みやすい。

総合

今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増すポテンシャルを持つ。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5