【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリーミーで心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ロクーラ1・シャルドネは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される白ワインで、クロ・デ・フーの手掛ける個性的なワインです。この地域は、アンデス山脈の影響を受けた独特なテロワールを持ち、ブドウ栽培に適した気候と土壌を提供します。生産者は、自然の力を最大限に引き出し、ワインの個性を際立たせることに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温発酵が行われると推測されます。発酵後、樽での熟成が行われることで、風味が豊かになります。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと美しい反射が見られる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが現れる。白い花の香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく感じられる。中盤ではパイナップルやグーズベリーの風味が立ち上がり、タンニンはほとんど感じられない。酸と果実のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもあり。海鮮料理や軽めの鶏肉料理にぴったりのワイン。フレッシュさと複雑さを兼ね備えた一杯。