テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実やプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実感があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはシルキーな余韻が残ります。 【余韻】長く、バニラや軽いスパイスの風味が感じられます。
クロ・デ・トロワ・クロワはラランド・ド・ポメロルの名門生産者、クロ・デ・モワンが手掛ける赤ワインです。この地域はボルドーの北部に位置し、粘土質の土壌が特徴的で、フルボディのワインを生み出します。ワインは豊かな果実味と複雑な香りが調和し、エレガントでありながら力強いスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
鴨のロースト
ビーフステーキ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
グリル野菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちます。熟成は主にフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は深いガーネット色で、濃厚な色合いがあり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい舌触りを与え、全体を引き締める。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年の間楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5