テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】最初に梨や青リンゴのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられる。最後には軽いミネラル感が顔を出す。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの膨らみがあり、クリーミーなテクスチャーを伴う。フィニッシュでは爽やかな酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく残る。
アッサンブラージュ・ブランコは、セラ・ガウシャのテロワールを反映した白ワインで、クロ・デ・ノーブルによって生み出されています。この生産者は、地域の特性を活かした高品質なワインを追求しており、独自のスタイルを確立しています。セラ・ガウシャの豊かな土壌と気候は、ワインに独特のキャラクターを与え、飲む人に感動をもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理をしながら果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。推定熟成期間は6か月程度。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に明るく、爽やかな印象。
味わい
アタックは軽やかで、爽快感のある酸が心地よく感じられる。中盤ではフルーツの甘みが広がり、後味には優しいミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から2-3年の間で、アペリティフや軽い料理と非常に相性が良い。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには最適なワイン。