テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初にダークベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に軽やかなバニラの香りが漂う。 【味わい】口に含むと、濃厚な果実味がアタックし、中間にはしっかりとした酸味が広がる。フィニッシュでは、エレガントなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
レ・カルム・ピュイセギン・サン・テミリオンは、ボルドーの隠れた宝石とも言える赤ワインで、クロ・デ・ルリジューズによって生産されています。この地域は、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術が融合し、エレガントで複雑な味わいのワインを生み出しています。フルボディでありながらも、滑らかなタンニンを持ち、食事と良く合うスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されており、発酵は温度管理されたタンクで行われる。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出すために慎重に管理されていると推測される。熟成期間は約12ヶ月と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足を形成する。
香り
最初に黒果実、特にブラックベリーとプラムの香りが強く感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが現れ、複雑な香りを醸し出す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っている。全体的に滑らかで、余韻にかけてフルーティさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や煮込み料理と相性が良いシーンで楽しめる。2019年は非常に良いヴィンテージと評価される。