テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で清澄な透明度を持つ。 【香り】柑橘類やメロンのフルーツ香に続き、バターやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間ではしっかりとしたボディ感を感じ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、バニラやトーストの香ばしさが楽しめる。
クロ・デュ・ボワは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置するワイナリーで、シャルドネをはじめとする高品質なワインを生産しています。特にこのシャルドネは、豊かな果実味とクリーミーな口当たりが特徴で、ドライでありながらリッチな風味を楽しむことができます。テロワールの影響を受けたバランスの取れた味わいが、ワイン愛好家に人気を博しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクとオーク樽の併用で発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。発酵の際には温度管理が行われ、フルーツの香りを引き出す工夫がされています。熟成は数ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体的に香ばしさも感じられ、バランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が心地よい。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、トロピカルフルーツのフレーバーが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実味のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもある。特に海鮮料理や軽い鶏肉料理との相性が良く、パーティーやカジュアルな場面で楽しむのに適している。