テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられる。第三アロマはあまり強くないが、わずかにミネラル感がある。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間にかけて酸味とミネラル感がバランスよく膨らむ。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、軽い柑橘系の風味が残る。
クロ・デュ・ボワは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置するワイナリーで、高品質なワインを生産することで知られています。ピノ・グリージョは、そのフレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、様々な料理と合わせやすいため、幅広い層に支持されています。テロワールは温暖な気候に恵まれ、ぶどうが豊かに育つ環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ピノ・グリージョはステンレスタンクで発酵されることが多く、温度管理が重要です。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことが目的とされています。クロ・デュ・ボワでもこのような手法が採用されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからグリーンがかった色調で、明るく透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とします。
香り
開けた直後は、柑橘系の香りや青リンゴ、洋梨のフレッシュなアロマが強く感じられます。時間が経つにつれて、花の香りや軽やかなミネラル感が加わり、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュでクリーンな印象。中盤では、爽やかな酸味が口の中を引き締め、果実味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュな状態を楽しむのがベストです。軽やかで飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理にぴったりのワインです。熟成ポテンシャルはあまり高くありません。