テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴのフルーツ香があり、ハーブの香りも感じられます。第二アロマには軽いパンの香ばしさがあり、第三アロマにはわずかにミネラルのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは鮮やかで、果実味が際立ち、中間にはクリーミーさが広がります。フィニッシュはしっかりとした酸味が残り、爽やかさを感じます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく残ります。
クロ・デュ・ボワは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州で多様なワインを生産する名門ワイナリーです。特にソーヴィニヨン・ブランは、そのフレッシュさと香りの豊かさから人気を集めています。カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌が、シャープでクリスプな酸味と豊かなアロマを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが一般的です。軽やかなスタイルを追求するため、樽熟成は行われないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、クリスタルのような輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度。光にかざすと、青みがかったニュアンスが見える。
香り
フレッシュなグレープフルーツやライムの香りが際立ち、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、ミネラルの香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実のジューシーさが広がり、ミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、後味はクリーンで心地よい酸が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成も可能。シーフードや軽い前菜にぴったりで、夏のパーティーやピクニックにも最適。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。