テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】黒チェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後に微かにバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中間は滑らかで、しっかりとした骨格が感じられ、フィニッシュではココアやスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】余韻は長く、洗練された果実味とスパイスの余韻が楽しめる。
ソノマ・レゼルヴァ・メルロは、アメリカのソノマ地区で生産される赤ワインで、クロ・デュ・ボワが手掛けています。ソノマの豊かなテロワールによって、果実味豊かでバランスの取れたワインに仕上げられています。特にメルロの特徴を活かしたこのワインは、柔らかなタンニンとフルーティなアロマが印象的で、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。一般的には、フレンチオーク樽を使用し、熟成期間は約12ヵ月程度と考えられます。ワインのスタイルに合わせた熟成方法が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。若々しさを感じさせる濃厚な色調が印象的です。
香り
開いた直後は黒系果実やプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。熟成感も感じられる香りが魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした中盤の展開がある。タンニンは滑らかで、酸もバランス良く感じられ、全体的に心地よい飲みごたえを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年ごろで、さらに熟成により深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。