テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラやチョコレートの香ばしい香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフルーティでしっかりとした酸味があり、中間では豊かな果実感と滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュではスパイシーさが残り、バランスの取れた味わいが魅力です。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
ソノマ・レゼルヴァ・テンプラニーリョは、アメリカ合衆国のクロ・デュ・ボワによって生産された赤ワインで、特にテンプラニーリョ種の特性を引き出しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインが生まれる環境が整っています。クロ・デュ・ボワは、質の高いワインを生産することで知られており、そのスタイルは伝統と現代的な技術を融合させたものです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月で、樽の特性を生かした複雑な風味が得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると紫がかった輝きを放つ。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚が見える。
香り
開封直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味のバランスが良い。余韻にはスパイシーさも感じられ、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年間の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適なワイン。