テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プルーン、スパイスが広がり、第二アロマには軽いバターの香りが感じられます。第三アロマとしては、バニラやトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの複雑さが魅力です。
エスプリ・ド・クロシェ・ポメロルは、フランスのポムロール地区で生産される赤ワインで、クロ・デュ・クロシェによって醸造されています。この地域は特にメルローの栽培に適しており、豊かなテロワールが特徴です。ワインは優雅さと力強さを兼ね備えており、特別な場面にふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エスプリ・ド・クロシェは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な香りと味わいを与えます。熟成期間は通常、約12〜18ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が残ります。
香り
開いた直後は黒果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラの香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象が広がります。中盤では力強いタンニンがしっかりと感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
このワインは今から飲むのも良いですが、数年の熟成でさらなる深みを増すポテンシャルがあります。特別な食事や大切なシーンにぴったりです。