テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマでは、熟したリンゴや洋ナシの香りが感じられ、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが広がります。第三アロマでは、バニラやナッツの香りが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中に広がる果実味が心地よく、ミネラル感が中間にしっかりとした膨らみを与えます。フィニッシュはクリーンで、長く続く余韻があります。 【余韻】フレッシュな酸味と共に、バニラの香りが心地よく残ります。
グラン・ヴァル・ヴィンヤード・エステート・シャルドネは、ナパ・ヴァレーに位置するクロ・デュ・ヴァルが生産する白ワインです。この生産者は、エレガントで複雑なワインを作ることで知られ、ナパの豊かな土壌と気候が、シャルドネに独特のキャラクターを与えています。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、特別な食事シーンにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレススチールとオーク樽で発酵されると考えられます。熟成は、オーク樽で数ヶ月行われ、ワインに複雑さとクリーミーさを与えています。熟成後、フィルタリングを行い、瓶詰めされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと適度な脚を形成する。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、徐々にバターやトーストの香ばしさが顔を出す。時間が経つと、ナッツやミネラル香が加わり、香りに奥行きが出る。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、柑橘系の果実味が活きている。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、酸と甘味のバランスが絶妙。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。