テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ベリーやプラムのフルーツ香に、バニラやスパイスのニュアンスが広がります。土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで、繊細なタンニンが感じられます。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が続きます。

クロ・デュ・ヴァルが生産するメルロは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なワインを生み出す条件が揃っています。メルロは、柔らかなタンニンとフルーティーなアロマが魅力で、食事とのペアリングにも優れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

柔らかなタンニン
果実味の凝縮感
クリーンなフィニッシュ
心地よい酸味

料理との相性

ローストビーフ
チーズフォンデュ
ペッパーステーキ
マッシュルームリゾット
バーベキューチキン

醸造について

メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ16ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を持ち、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーでありながら、複雑さを持った香り。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。全体として、円やかで心地よい味わいが続く。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルを持つ。バーベキューや家庭料理との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5