テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやダークチョコレートの香りが重なります。最後にドライハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が際立ち、中間は滑らかでクリーミーな口当たり。フィニッシュはしっかりとしたタンニンと共に、フルーティさが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が心地よく続きます。
Clos du Valのジンファンデルは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候が育む果実味豊かな赤ワインです。生産者は、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。ジンファンデルは特にフルーティなキャラクターを持ち、ナパ・ヴァレーの中でも個性的な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が強く感じられる。エッジには紫がかっており、視覚的に力強さを印象づける。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが加わり、トーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで力強く、ブラックチェリーやダークフルーツの味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに成熟が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面にふさわしいワイン。