【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、微かにバニラの香りが漂います。 【味わい】豊かなアタックがあり、黒果実の濃厚な味わいとスパイスのニュアンスが広がります。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティな風味とスパイシーさが印象的な長い余韻です。
ローリエは、クロ・エラスムスが手掛ける赤ワインで、スペインのピレネー山脈に近い地域の特性を活かしたワインです。生産者は限られた収穫量と高品質を追求し、ブドウ栽培と醸造において非常に厳格な管理を行っています。テロワールによるミネラル感とフルボディのバランスが特徴で、飲む者を魅了する存在感を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、ローリエは温度管理された発酵槽で発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、木の香りがワインに複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、光に当てると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと跡を残します。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がります。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、微かな土の香りが出てきて、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを保ちつつ、バランスを整えています。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すでしょう。特に赤身の肉料理や重めのチーズと相性が良いです。