テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、白い花、アプリコット、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、酸味が心地よいフィニッシュへと導く。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
フォン・デ・ラ・フィゲラ・プリオラート・ブランコは、クロ・フィゲラスによって生産される白ワインで、スペインのプリオラート地域の特性を生かしたワインです。テロワールは独特で、石灰岩質の土壌と地中海性気候が特徴的です。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルで、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白桃
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
サラダ
チーズプレート
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、フルーティーさを保ちながら、数ヶ月の熟成が施されていると考えられます。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインに複雑さをもたらすことが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。液体の粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。色調は清涼感を感じさせる。
香り
最初は柑橘類の香りが強く、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル、軽やかなハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンは感じられず、クリスピーな酸味が特徴的。洗練された味わいが持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。シーフードや鶏肉料理と相性が良く、特別なシーンでも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5