テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリーやプラム)、スパイス、ハーブ、バニラの香りが豊かに広がります。 【味わい】口に含むと、果実の凝縮感が感じられ、しっかりしたタンニンが中盤で広がり、バランスの良い酸味が後味を引き立てます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
クロ・ラ・シャンスは、カリフォルニアの美しいテロワールを活かしたワイン生産者で、エステート・グロウン・シラーはその代表的な赤ワインです。このワインは、シラー特有のフルボディとスパイシーさを持ちながら、果実味とバランスの取れた酸が特徴です。アメリカの温暖な気候が、豊かな風味を生む要因となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実の凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな酸味
料理との相性
グリルしたラム
ビーフステーキ
ローストポーク
スパイシーなカレー
チーズプレート
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、熟成にはオーク樽を使用していると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの風味が豊かに引き立つよう工夫されているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色の外観で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが広がる。ほんのりとした煙草のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤にかけてスパイシーさが増す。タンニンは滑らかで、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613.9%
201513.9%
201413.9%
201313.9%