【外観】深いルビー色で濃厚な色調。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に加え、スパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】果実味の豊かさがアタックに現れ、中間ではしなやかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感のあるバニラの香りが漂う。
クロ・ラ・シャンスはカリフォルニアに位置するワイナリーで、手作りのワインに情熱を注いでいます。レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、特に選ばれたブドウから作られ、濃厚で力強い味わいが特徴です。アメリカのテロワールを反映したこのワインは、フルボディでありながらバランスが取れており、特別な場面にぴったりの選択です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、最適な条件で熟成されます。熟成は主にオーク樽で行われ、複雑さと深みを加えるために数ヶ月間熟成されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調が特徴的です。粘性も高く、グラスに沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後はダークチェリーやカシスの香りが印象的で、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れます。熟成による土や革の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体を引き締めています。余韻にはダークフルーツとスパイスが残ります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成することで複雑さが増すでしょう。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い相性です。