テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには微かなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、熟成からくるバニラやスパイスの香りが楽しめます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が感じられます。中間では酸味とタンニンがしっかりと支え、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく続きます。
クロ・ラ・シャンスはカリフォルニアに位置するワイナリーで、テロワールを活かした高品質なワインを生産しています。レゼルヴ・ピノ・ノワールは、フルーティーな特徴とバランスの取れた酸を持ち、飲みごたえのある赤ワインとして知られています。アメリカのピノ・ノワール界での位置づけは重要で、特にエレガントなスタイルが好まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために低温で行われることが多いです。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑性と丸みを加えるための時間が与えられます。熟成期間はおおよそ10ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた瞬間、チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。徐々にバニラやオークの香りも現れる。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、チェリーやプラムの味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタと合わせると絶妙なハーモニーを楽しめる。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえがある。