テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がる。第二アロマには軽いバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはほんのりとしたバニラの香りが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーティな酸味が心地良い。中間にはクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長めの余韻があり、ほんのりとした柑橘系の風味が残る。
クロ・マルヴェルネは南アフリカのステレンボッシュに位置するワイナリーで、そのテロワールは温暖な気候と多様な土壌が特徴です。このシャルドネは、フレッシュでフルーティなスタイルが表現されており、特に食事との相性が良いことで知られています。クロ・マルヴェルネのワインは、品質と個性を重視した生産方法が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。発酵後は、オーク樽で熟成されることで、香りと味わいに深みが加わることが期待されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はクリアで、穏やかな光を反射する。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、グレープフルーツやレモンのフレッシュさが感じられる。時間が経つにつれ、バターやトーストのような香ばしさが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに感じられ、特に洋梨や青リンゴのフレーバーが際立つ。タンニンは非常に柔らかく、酸はしっかりとした印象を与える。
総合
このワインは今が飲み頃であり、数年の熟成も可能。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーやカジュアルな集まりにおすすめ。