【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、チェリー、プラムなどの黒果実の香りが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には柔らかなタンニンの膨らみがあり、果実味が持続する。フィニッシュはスムーズでバランスが取れている。 【余韻】長めで、ほのかなスパイス感が残る。
デヴォネット・メルロ・ピノタージュは、南アフリカのステレンボッシュ地区で生産される赤ワインで、クロ・マルヴェルネによって手がけられています。このワインは、メルロとピノタージュのブレンドであり、フルボディでありながらも滑らかな口当たりが特徴です。ステレンボッシュの豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かなワインのスタイルを醸し出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12〜18ヶ月と考えられ、これによりワインに深みと複雑さが加わります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
初めはダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。少しのバニラとオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちつつ、フルーティーさが持続する。後口に向かってコクが増す。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃が推奨され、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特にバーベキューや煮込み料理と相性が良く、友人との集まりにおすすめ。