【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初にグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが広がり、続いてハーブや青りんごのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にはトロピカルフルーツの膨らみを感じ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残ります。
クロ・マルヴェルネは南アフリカのステレンボッシュ地区に位置し、優れた品質のワインを生産しています。この地域は地中海性気候で、温暖な日中と冷涼な夜間の温度差が特徴です。ソーヴィニヨン・ブランはこのテロワールにおいて特に良い結果を出す品種で、フレッシュでフルーティなスタイルの白ワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、ステンレスタンクでの発酵を行い、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き出します。熟成は数ヶ月行われる可能性が高く、特に樽熟成は行わないと考えられます。
外観
明るい黄緑色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、スワリングするとしっかりとした脚が現れる。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが立ち上り、特にグレープフルーツやレモンのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快な酸が感じられ、中盤ではフルーティな味わいが広がる。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。後味はさっぱりとしており、軽やかな印象。
総合
飲み頃は現在から3年程度と予想され、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードやサラダといった軽めの料理にぴったりで、アペリティフとしても楽しめる。