テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが広がります。バニラやコショウのニュアンスも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口に広がります。中間では豊かなボリューム感があり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイスの風味が心地よいです。
ヴェレマ・セレクシオナーダ・レゼルヴァは、クロ・モンブランによって生産される赤ワインで、バランスの取れた構成と深い風味が特徴です。生産者は、厳選されたブドウを使用し、独自のテロワールを生かしたワイン造りにこだわっています。果実味と酸味の調和が見事で、特別なシーンにふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
豊かな果実味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプレート
キノコのリゾット
濃厚なパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面に残る涙が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りに進化します。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がり、タンニンは滑らかで上品です。酸はバランスよく、全体的にフレッシュ感が感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや家族の集まりにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5