テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、ハチミツ、白い花が香り立ち、第二アロマにはバターやトースト香が感じられる。さらに、第三アロマにはバニラや軽いナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリーミーで、果実味が豊か。中間の膨らみでは酸味と甘みが絶妙に調和し、フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】しっかりとした余韻があり、バニラとトーストの風味が残る。
シャルドネ・ミツコズ・ヴィンヤード・オマージュは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた白ワインで、クロ・ペガスが誇る一品です。このワインは、ナパの特有の気候と土壌の影響を受けており、フルーティでありながら複雑な味わいが特徴です。高品質なぶどうを使用し、エレガントなスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。熟成にはオーク樽を使用し、熟成期間は約10ヶ月と推定されます。これにより、ワインには複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に小さな涙を形成します。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第にバターやトーストのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りも感じられるようになります。
味わい
アタックはクリスプで、シャープな酸味が口の中に広がります。中盤では豊かな果実味が現れ、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ印象です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。シーフードや軽めの鶏料理と相性が良く、特別な食事の際におすすめです。