テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーなアロマに加え、スミレの花やハーブの香りが感じられる。さらに、スパイスや土のニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良い。フィニッシュは長く、柔らかなタンニンが余韻に残る。 【余韻】芳醇でフルーティーな余韻が楽しめる。
クロ・ペガスは、ナパ・ヴァレーの美しいテロワールを活かした高品質なワインを生産するワイナリーです。特にピノ・ノワールは、繊細でエレガントなスタイルが特徴で、グレイヴヤード・ヒル・ヴィンヤードからのものは、特別な土壌と気候条件が相まって、豊かな表現力を持ちます。このワインは、ナパ・ヴァレーの赤ワインの中でも特に注目される存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレススチールタンクで発酵されることが推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が引き出されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、光を透過させる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイス、わずかにスモーキーなニュアンスも現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、柔らかなタンニンが心地よい。余韻にはわずかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。