テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実(ブラックチェリー、プルーン)の香りが広がり、次第にスパイス(黒胡椒、シナモン)やハーブ(ローズマリー)の香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンがしっかりと支え、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の風味が持続する。
シャトーヌフ・デュ・パプはフランスの南ローヌ地方に位置し、特に赤ワインで知られるアペラシオンです。クロ・サン・ジャンはこの地域でも特に注目される生産者で、伝統と革新を融合させた高品質なワインを生み出しています。多様な土壌と気候に恵まれたこのテロワールは、豊かな風味と複雑性をワインに与えます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
黒胡椒
シナモン
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
複雑性
料理との相性
ローストビーフ
ダックのコンフィ
チーズ盛り合わせ
ラタトゥイユ
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵される。熟成はフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、ワインに深みと複雑さを加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的にも存在感がある。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのアロマが加わる。複雑さが増し、ウッディなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わいが広がる。中盤では果実味とスパイスが調和し、柔らかなタンニンが心地よい。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%