テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが主体で、熟したプラムやチェリーのニュアンスが感じられ、スパイシーなハーブや軽やかな花の香りも広がります。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かで、ミネラル感とシルキーなタンニンが調和しています。中間では、バランスの取れた酸味が心地よく、フィニッシュではスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】まろやかで持続的な余韻があり、果実味とスパイスの風味が楽しめます。
ア・プレザント・ペイザントは、シエラ・フットヒルズに位置するクロ・サロンによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味と複雑な香りを持つワインが生まれます。クロ・サロンは、自然なワイン造りを重視しており、テロワールの個性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、野生酵母による自然発酵を行っています。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感がありつつも濃厚な色調を持っています。輝きがあり、グラスの壁に沿ってゆっくりとした足が見られます。
香り
開封直後は熟したベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラや土のニュアンスが顔を出します。果実のフレッシュさと奥深い香ばしさが絶妙に調和しています。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ブラックチェリーやプラムの味わいが感じられます。中盤では、タンニンがしっかりと支え、酸味がバランスを保ちます。後味には心地よいスパイシーさが残ります。
総合
今飲むには良いタイミングですが、さらに2-3年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりです。