【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマとして青リンゴや梨、花の香りが広がり、次第にハーブや柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は長く、フルーティーな風味が印象的です。
Cloudy Bayはニュージーランド・マールボロに位置する著名なワイナリーで、リースリングはその特徴的な白ワインの一つです。マールボロの気候は、日中の温暖さと夜間の冷却により、ぶどうが理想的に成熟します。リースリングはその豊かな果実味と酸のバランスが魅力で、クリーンでフレッシュなスタイルが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングは一般的に低温発酵され、フルーティーさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月と推定され、発酵は自然酵母を使用することが一般的です。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとしたスワリングが楽しめます。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がりますが、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが顔を出します。全体的に清涼感のあるアロマが印象的です。
味わい
アタックは軽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸のクリスプさが際立ち、バランスが良い印象です。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく全体を引き締めています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルもあるでしょう。シーフードや軽い前菜と合わせて楽しむのに適しています。