テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさ、バターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、僅かなトースト香やバニラが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、グレープフルーツや洋梨の果実味が広がります。中間ではクリーミーな質感が現れ、フィニッシュはすっきりとした酸味と共に続きます。 【余韻】適度な余韻があり、白い花の香りが心地良く残ります。
ブランコ・アッサンブラージュ・スワーヴェは、クラブ・デ・ソムリエ（アソシアド）によって生産される白ワインで、セラ・ガウシャの特性を活かした魅力的な一品です。セラ・ガウシャは多様な気候条件と土壌のバリエーションを持ち、このワインにはその地の個性が色濃く反映されています。バランスの取れた味わいとエレガントな香りが特徴で、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われたと推測され、フレッシュさと果実味を最大限に引き出す手法が採られていると思われます。熟成は、数ヶ月間行われ、樽の使用は限定的です。これにより、ワインはクリーミーなテクスチャーと共にフルーティーな特性を保ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。ほのかにミネラル感も漂い、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりしていて、フルーティな味わいが中盤で広がる。タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口。酸のバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむには最適。軽食や魚料理との相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。