テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、スパイシーな香りや微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルボディの膨らみがあり、濃厚な果実味が広がる。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続く果実味とスパイシーさが特徴的。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロブレは、クラブ・デ・ソムリエ（アソシアド）が手掛ける赤ワインで、セラ・ガウシャの特性を活かした上質な味わいが特徴です。この地域の気候と土壌が、ブドウに豊かな風味を与え、しっかりとしたボディ感を持つワインに仕上げています。バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが調和し、飲みやすさと深い味わいを両立させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われることが一般的です。その後、オーク樽で熟成されることで、風味が豊かになります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられますが、これは生産者のスタイルによるものです。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが徐々に現れる。全体的に豊かで魅力的なアロマ。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと広がる。中盤は滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランスよく、飲みごたえがある。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成が期待できるポテンシャルがある。バーベキューや赤肉料理との相性が良いシーンにおすすめ。