テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマには軽いスパイス、第三アロマにはバニラやトーストしたオークの香りが感じられる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとともに中間で膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】ミディアムからロングの余韻で、スパイスとフルーツのニュアンスが続く。
カンパーニャ・レゼルヴァ・メルロは、セラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、クラブ・デ・ソムリエ(アソシアド)によって造られています。この地域はブドウ栽培に適した気候と土壌があり、特にメルロ種の生育に適しています。果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と合わせやすいワインとして広く評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランス良く広がり、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。全体的にエレガントな味わい。
総合
今が飲み頃で、特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良いです。熟成ポテンシャルは高く、3~5年の熟成も楽しめるでしょう。友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。