Dão Fino Tinto Meio Seco

ダン・フィーノ・ティント・メイオ・セコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感があります。 【香り】黒いチェリー、プラム、スパイスの香りが広がり、ほのかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が広がり、バランスの取れた酸味とともに、心地よい渋みが感じられます。フィニッシュは滑らかで、甘さが後を引きます。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が楽しめます。

ダン・フィーノ・ティント・メイオ・セコは、ポルトガルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインです。クラブ・デ・ソムリエ(アソシアド)によって造られ、この地域の特性を生かしたワインとして知られています。ダン地方の独自のテロワールが表現されており、飲みごたえのある甘さと果実味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
ハーブでマリネした鶏肉
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、低温での発酵が行われています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に存在感がある。

香り

最初はベリー系の果実香が際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つと、微かなバニラ香とハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかいがしっかりとした構成。全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は直近の数年内で、熟成ポテンシャルもあり。友人との集まりやバーベキューなどカジュアルなシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5