テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実やプラムのアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成に伴ってバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では滑らかな口当たりとともにバランスの良い酸味が現れ、フィニッシュでは力強いタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、リッチな果実味とスパイシーな風味が持続します。
オー・メドックは、フランス・ボルドー地方の著名な赤ワイン産地で、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンを使用したワインが多く生産されています。生産者のクラブ・デ・ソムリエ（アソシアド）は、品質にこだわりを持ち、テロワールを反映したワイン造りを行っていると言われています。セラ・ガウシャのテロワールは、豊かな土壌と適度な気候が特徴で、しっかりとしたタンニンと果実味のバランスが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オー・メドックのワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月から18ヶ月の期間熟成されることが多いです。これにより、果実味とともに複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。深みのある色調が印象的で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は、黒系果実の香りが豊かに広がり、特にカシスやブラックベリーのアロマが目立つ。時間が経つにつれ、スパイシーなニュアンスやバニラの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残り、全体的に重厚感がある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに洗練されるポテンシャルを秘めている。特に肉料理やリッチなパスタと合わせると良いシーンが演出できる。